সিলেট সিটি করপোরেশনের সাবেক কাউন্সিলর ও প্যানেল মেয়র রেজাউল হাসান কয়েস লোদী বলেছেন, পিঠা আমাদের ঐতিহ্যের অবিচ্ছেদ্য একটি অংশ, যা আমাদের শিকড়ের সাথে আমাদের সংযুক্ত রাখে। এমন আয়োজন আমাদের ঐতিহ্যকে নতুন প্রজন্মের কাছে তুলে ধরার পাশাপাশি সাংস্কৃতিক চেতনা জাগ্রত করতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে। পিঠার মাধ্যমে আমরা শুধু আমাদের খাদ্যসংস্কৃতিকে নয়, পারস্পরিক সৌহার্দ্য এবং ঐক্যকেও উদযাপন করি। এ আয়োজন আমাদের সংস্কৃতিকে শহুরে জীবনধারার সাথে সংযুক্ত করার একটি সুন্দর উদ্যোগ। এটি শুধুমাত্র উৎসব নয়, এটি একটি প্ল্যাটফর্ম, যেখানে আমরা আমাদের ঐতিহ্য সংরক্ষণ এবং ভবিষ্যৎ প্রজন্মকে তা শেখানোর সুযোগ পাই। সিলেটের ঐতিহ্য ও সংস্কৃতি বিকাশে অনন্য ভূমিকা পালন করবে এ উৎসব।
গত শনিবার ( ১ ফেব্রুয়ারি) স্টুডেন্টস হোম স্কুলে অনুষ্ঠিত শীতকালীন পিঠা উৎসবের উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে তিনি এ কথা বলেন। স্কুল ক্যাম্পাসে আয়োজিত উৎসবে ৩০ টি পিঠার স্টল ছিল।
অধ্যক্ষ রোটারিয়ান এমদাদুল হক মিলনের সভাপতিত্বে অনুষ্ঠানে বিশেষ অতিথি ছিলেন-নর্থ ইস্ট ইউনিভার্সিটি বাংলাদেশের সহযোগী অধ্যাপক ও বিভাগীয় প্রধান জনাব মো. সামসুল কবির, কিং ফাহাদ ইউনিভার্সিটি অব সৌদি আরবের প্রফেসর ড. ইঞ্জিনিয়ার এম. আমিনুল হক, বাংলাদেশ হিউম্যান রাইটস জার্নালিস্ট কমিশনের সভাপতি ফয়সল আহমদ বাবলু, সার্ক ইন্টারন্যাশনাল স্কুল এন্ড কলেজের অধ্যক্ষ ও প্রাইভেট স্কুল এসোসিয়েশনের সভাপতি মোহাম্মদ মহিউদ্দিন, প্রাইভেট স্কুল এসোসিয়েশনের সহ-সভাপতি ও উইমেন্স মডেল কলেজের অধ্যক্ষ আব্দুল ওয়াদুদ তাপাদার, প্রাইভেট স্কুল এসোসিয়েশনের সহ-সভাপতি ও সুরমাভ্যালি কিন্ডারগার্টেন স্কুলের অধ্যক্ষ সুরনজিৎ তালুকদার, প্রাইভেট স্কুল এসোসিয়েশনের সহ-সভাপতি ও মেট্রোপলিটন স্কুলের অধ্যক্ষ মো. মিজানুর রহমান, প্রাইভেট স্কুল এসোসিয়েশনের সহ-সভাপতি ও সিলেট আইডিয়াল কলেজের কো-অর্ডিনেটর মো. শামসুদ্দোহা, প্রাইভেট স্কুল এসোসিয়েশনের সহ-সভাপতি ও নলেজ হার্বার স্কুলের অধ্যক্ষ নাজমুল আনসারী, প্রাইভেট স্কুল এসোসিয়েশনের সহ-সাধারণ সম্পাদক ও লন্ডন গ্রেইস স্কুলের ভাইস প্রিন্সিপাল মো. নুরুল আবছার, প্রাইভেট স্কুল এসোসিয়েশনের সাংগঠনিক সম্পাদক ও শাহজালাল মডেল স্কুলের অধ্যক্ষ মো. লুৎফুর রহমান মামুন, প্রাইভেট স্কুল এসোসিয়েশনের প্রচার সম্পাদক ও এতিম স্কুলের অধ্যক্ষ মো. হাসান তালুকদার (সোহেল), প্রাইভেট স্কুল এসোসিয়েশনের সহ শিক্ষা ও গবেষণা সম্পাদক ও গ্রিনসিটি স্কুলের অধ্যক্ষ কালীপদ দাস, প্রাইভেট স্কুল এসোসিয়েশনের কার্যনির্বাহী সদস্য এস.এম. মাহমুদ হোসেন।
পিঠা উৎসবে বিভিন্ন শ্রেণী পেশার মানুষের উপস্থিতিতে মিলনমেলায় পরিণত হয়।